这款酒是在调配与装瓶前先发酵11个月后才酿成。新鲜的浆果香味和这款酒的滋味融合而产生多种复杂的滋味需要一个额外的成熟过程,这大约需要8-10年。冰酒通常是作为特别的宴请而不与其他食品搭配的单纯饮品,当然也可以和许多甜品进行搭配品尝。
伊莎贝拉酒庄带有VQA标志的黑比诺冰酒是格外的精妙。由于采用红黑比诺葡萄,冰酒本身呈现出美丽的琥珀色。有着浓烈的草莓、干杏子和蜂蜜味。冰酒通常是作为特别的宴请饮品,冰镇之后单饮或搭配奶油香草冰淇淋饮用有着无与伦比的美味。
200 mL 12% alc./vol.