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　 玉米牛肉羹 人气：105　回复数:0
小猫米 查看该会员所有的帖子 发贴时间 08-12-1 14:47 楼主

用料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

 做法：1、鸡蛋打匀；芫荽洗净切碎。

 2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

 3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

 4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。
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