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　 肉末西红柿 人气：21　回复数:0
818 查看该会员所有的帖子 发贴时间 08-11-28 10:33 楼主

主料：猪肉末100克，西红柿50克，胡萝卜50克，葱头50克，柿子椒50克。
辅料：植物油40克，酱油10克，精盐6克，水100克，葱、姜末各5克。
制法：1.将葱头剥去皮； 柿子椒去蒂、籽，洗净切末；西红柿、胡萝卜均净切末待用。2.将油放入锅内，热后下入肉末煸炒断生，加入葱姜末、酱油搅炒两下，加入切碎的胡萝卜、柿子椒、葱头翻炒几下，加水煮软，然后加入切碎的西红柿和少量盐，使其有淡淡的咸味。
特点：软烂，咸香，营养丰富。
制作关键：肉菜均要切碎煮烂，不宜过咸。此菜适宜7个月以上的婴儿食用
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